Il y a deux aspects essentiels à prendre en compte : les éléments techniques, comme la taille de la pièce et la position des raccordements au gaz et à l’eau ; et les aspects purement personnels, comme les habitudes et les goûts. Les flux de travail ne doivent pas être sous-estimés. Il s’agit de ces déplacements pendant les opérations quotidiennes (prendre les aliments, cuisiner, laver). Les éléments de la cuisine doivent donc être correctement placés pour faciliter les déplacements.

Outre un haut rendement esthétique, la cuisine avec îlot offre une excellente gestion de l’espace et un plus grand plan de travail. Elle favorise donc les moments de convivialité et de partage. Si vous décidez de placer le plan de cuisson sur l’îlot, vous éviterez les projections sur le mur. Le nettoyage se limite donc au plan de travail.

La péninsule assure le dynamisme de la cuisine et est souvent utilisée pour séparer le coin cuisine du séjour. Le plan de travail augmente la surface d’appui et peut donc être utilisé pour le petit-déjeuner ou un repas sur le pouce.

Pour concevoir une cuisine en U idéale, il faudra partir du triangle fonctionnel, en plaçant donc le plan de cuisson, l’évier et le réfrigérateur sur chaque côté de ce triangle. Il est préférable que les deux premiers éléments soient placés suffisamment près pour faciliter les opérations quotidiennes.

Pour disposer d'une cuisine pratique et fonctionnelle, il convient d’installer les électroménagers, le plan de cuisson et l’évier à proximité et éventuellement dans l’angle de la composition. Cet espace permet aussi de ranger la vaisselle et les aliments si vous installez autour de la base des mécanismes extractibles qui permettent d’accéder aux objets placés dans le fond des compartiments.

Les avantages de la composition en angle sont nombreux : ils permettent d’exploiter les petits espaces, créent un environnement fonctionnel aéré (grâce à l’intégration de modules ajourés et d'étagères) et utilisent les installations d’eau et de gaz déjà présents sans demander de travaux supplémentaires.

Le modèle linéaire convient particulièrement aux espaces longs et étroits, surtout dans les studios où la cuisine doit être intégrée à l’espace séjour. Elle s’adapte aussi aux grandes pièces. L'on pourrait donc ainsi séparer la composition en deux blocs installés contre deux murs différents.